2007年5月にオープンしたサーモン料理専門レストラン。市内の中心部に位置する便利なロケーション。最近、日本人の間ではおいしいサーモン料理が食べられるとちょっとした噂になっている。

　こちらで使用されているサーモンはノルウェーからの直輸入。冷たく、きれいな水のもとで育ったサーモンは、脂が厚くのり、肉厚。

　同店ではサーモン料理だけで約20種類ほどあり、その中でもおすすめは脂がたっぷりのった新鮮なサーモンの刺身。口に入れた瞬間、ジワーっと脂が溶け出し、まさにトロを頂いているような味わい。また、春巻きの皮でサーモンの刺身、サラダ菜、ネギ、生姜などをくるりと巻いて食べるのがベトナム風。

　価格は100グラム50.000ドン（約350円）とリーズナブルなうえ、グラム単位でオーダーできるのもうれしい。サーモンの身が入った揚げ春巻きは周りはサクサク、中はジューシー。

　これからの季節には、サーモン鍋もおすすめ。日本風とベトナム風の味付けがあるのでお好みで。

　また、ベトナム人はほとんど口にしないため、めったにお目にかかれないタコ料理も置いている。

　ベトナムのレストランだが、なんだか日本人のツボをついているこのお店。あまりの美味しさと安さにリピーターになること間違いなし。

店名：SALMON RESTAURANT [サーモンレストラン]
住所：72 Trieu Viet Vuong St., Hai Ba Trung Dist., HN
電話番号：04-944-6100
http://anan-vietnam.com/jp/hanoi/f000291/

　オープン以来13年、ベトナム在住外国人や日本人に隠れ家的レストランとして知られている「イタリア伝統料理レストラン ラ テレサ 」。

　秋といえば、やっぱり食べたいのがキノコ料理。同店では、新鮮なキノコを使用したパスタ・ピザを用意。モチモチのパスタ生地で肉を包み込んだラビオリ。生クリームベースでまろやかに仕上げたソースは、キノコと相性抜群。食べた瞬間に、口の中がキノコの香りでいっぱいに。

　他にも、イタリアから直輸入のボルチーニ茸を使用したパスタも日本人に人気の一品だ。また、キノコ入りのピザも数種ある。そのうちのひとつ、「Four Seasons」はハム、ツナ、サラミ、玉ねぎなどの豊富な食材とフレッシュなキノコのピザ。トマトソースとたっぷり掛かったチーズ、香ばしいクリスピー生地が食欲をそそる。シーフードやアンチョビを使った定番パスタ、ピザもおすすめしたい。

　各種チーズ・調味料などの食材の多くをイタリアからの直輸入し、本格的伝統イタリアンを提供することをモットーとしている同店。

　種類豊富に揃ったイタリアンワインを楽しみながら、味わい深い旬のイタリア料理を楽しもう。

店名：La Terrazza Restaurant [ラ テレサ レストラン]
住所：126 Mai Hac De St., Hai Ba Trung Dist., HN
電話番号：04-978-0622
http://anan-vietnam.com/jp/hanoi/f000237/