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マン クッ [Măng cụt]
①マンゴスチン
②1月～6月
③20.000～25.000vnd / kg
厚みのある果皮を割ると、中から真っ白な果肉が現れる。果肉は“果物の女王”と呼ばれ、上品な甘酸っぱさとたっぷりの果汁が特徴。果皮が柔らかいものがおいしい。 |
ソアイ [Xoài]
①マンゴー
②3月～6月
③20.000～23.000vnd / kg
熟した果肉はジューシーで、とろけるような食感。ベトナムでは、まだ熟していない青いマンゴーも唐辛子や塩などの調味料を付けて頂く。 |
サウ ジエン [Sầu riêng]
① ドリアン
②2月～4月
③28.000～35.000vnd / kg
果実は強い甘みを持ち、「果物の王様」と呼ばれている。クリームチーズのような濃厚な風味と強烈な香りが特徴。 |
ナー [Na] (北部)
マン カウ ター [Mãng cầu ta] (南部)
①シュガーアップル、釈迦頭
②2月～8月（ホーチミン）、6月～8月（ハノイ）
③35.000vnd / kg
クリーム上の果肉が多い為、“森のアイスクリーム”と言われている。お釈迦様の頭に似ている事から“釈迦頭”とも呼ばれる。 |
カム [Cam]
①オレンジ
②通年
③20.000～28.000vnd / kg
国内で良く見掛けるのは果皮が緑色のもの。現地の人々は、そのまま食べるよりも、果汁を絞って、ジュースにして飲むほうが多い。 |
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ズア ハウ [Dưa hấu]
①スイカ
②通年
③6.000～7.000vnd / kg
ベトナムのスイカは日本のように球型ではなく、瓜のような細長い形をしている。現地ではよくミルクシェークにして頂く。 |
タイン ロン [Thanh long ]
①ドラゴンフルーツ
②通年
③12.000～18.000vnd / kg
鮮やかなピンク色の果皮をカットすると、黒いゴマ状のタネを散りばめた真っ白な果実が現れる。甘みは控えめなので、さっぱりと頂ける。貧血予防にも効果がある。 |
バーイ [Vải]
①ライチ
②5月～７月
③5.000～8.000vnd / kg
北部地方で採れるものがおいしいと言われている。細長く実っている物が、甘みが強く、種が小さめで食べやすい。 |
ミット [Mít]
①ジャックフルーツ
②3月～７月
③8.000～10.000vnd / kg
世界最大の果実として知られている。独特の臭気はあるが、さっぱりした甘みで食べやすい。また、ドライフルーツにしてスナックのようにして食べるのも人気。 |
ニャン [Nhãn]
①竜眼
②通年（ホーチミン）、7月～9月（ハノイ）
③15.000～20.000vnd / kg
褐色の果皮を剥くと、白く透明な果実から甘みの強い果汁がこぼれる。果肉を乾燥させたものは、薬膳や鍋料理の具材としても使用される。 |
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ボー [Bơ]
①アボガド
②通年
③13.000vnd / kg
日本でもお馴染みのアボガド。ベトナムでもサラダに入れて食べたりする。ベトナム人が好むのは、コンデンスミルクをたっぷり入れたミルクシェーク。 |
チャイン レオ [Chanh leo]
①パッションフルーツ
②通年
③12.000～15.000vnd / kg
鮮やかな黄色の果肉を口に含むと、爽やかな酸っぱさとトロピカルな香りが広がる。果肉を取り出して、ジュースにして飲むのがおすすめ。 |
チョム チョム [Chôm Chôm]
①ランブータン
②6月～9月
③8.000～12.000vnd / kg
マレー語の「毛」を意味する“rambut”から、名前が付いている。大ぶりで半透明の果肉は、爽やかな甘みが魅力。 |
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