ベトナムのグルメ・レストラン情報サイトanan【ホーチミン版】

Bo Bia はベトナムローカルに大人気の生春巻きの一つです。
中身は薄くスライスした中国ソーセージ、大根/人参細切り炒め、
新鮮なレタス、揚げたピーナツなどが入ってるもの。
食べる時に普段はソースを付けて食べます。
が、ソースは売っている人によって味が違いますよ。

午後3時頃お腹が空いたときに最高！！！

ナイショじゃないけど...
かなりウマい”蟹カレー”があるんですよ！凄く！（私にとってね）
それは、カレーソースがさっぱりしているから。
白ごはんにもパン（ＢＡＮＨ ＭＩ　バイン　ミ）にも合うと思います。

休日/海鮮を食べたい日であれば、
ホーチミン市の第4区（Ｄｉｓｔ.４／Ｑｕａｎ４）
グエン　チュン　トー通り（Nguyen Truong To Street）の63番まで是非どうぞ...

今住んでいる家の前はバイク1台通れるだけの細い小道。

毎朝、この小道に天分棒を担いだ物売りのおばさんとか
豆腐屋さんとかゴミ屋さんとかがやってきます。

今朝は、バインベオ屋さんでした（お初!!）

なりゆき任せで、朝ごはんはバインベオに。

1ヶ月ほど前ホイアンに行った時、道端にバインベオ屋さんが
出ていたのを思い出しました。
これ、ひっくり返すとバインベオです（写真）。

小腹が空くと、いつも食べる会社のそばの生春巻き。
ベトナム人スタッフと世間話をしながら食べるから
またもっとおいしい。

ターメリック入りの多めの油で雷魚を炒め揚げた西洋料理風なハノイ料理
の”Cha ca Va Long”。

白ワインを飲みながらちょっとしたおごちそうにも。

朝8時半。20平米程度の一軒家の1階スペースに20人ほどのお客さん。
これだけ密集した中で食事すると、逆にひとりごはん感がないので