BÀI DỰ THI “BÀI VIẾT TRONG THÁNG” 2007/12/23 08:26
Noel là một dịp thật đặc biệt không chỉ đối với những người theo đạo Thiên Chúa mà có lẽ cả ở những người ngoại đạo. Không khí cuối năm, tiết trời mùa đông và cảnh đường phố, đặc biệt là các nhà thờ, những ngôi nhà của người theo đạo được trang hoàng lộng lẫy khiến tất cả mọi người luôn náo nức mỗi dịp lễ Giáng sinh.
Và cứ đến mùa Giáng sinh, kỷ niệm về những bữa ăn bánh xèo với cả đại gia đình có cả ông bà, cha mẹ, các cậu dì và các anh chị em trong họ hàng lại ùa về.
Bánh xèo không phải là một món ăn mới lạ với mỗi người Việt Nam chúng ta và cũng không phải là một món đặc trưng cho mùa Noel. Nhưng mỗi dịp Giáng Sinh, cũng là những ngày cuối năm, các gia đình người ở TP.HCM, người ở Cam Ranh và Nha Trang lại tập trung về căn nhà ở làng Cửa Bé, Nha Trang, Kháng Hòa, căn nhà của ông bà ngoại tôi. Trong ngày sum họp, mọi người muốn ăn một món gì đó thật đặc biệt. Và món bánh xèo là lựa chọn của tất cả chúng tôi.
Món ăn được chuẩn bị từ sáng, bột xay, mỡ, thịt, tôm, giá, rau, su su, mực, nước chấm… Đến buổi chiều, sau khi đã xong phần nguyên liệu, các cô dì, các chị bắt đầu quá trình đổ bánh. Cả nhà quây quần quanh một bàn tròn to ở giữa nhà, vừa ăn bánh xèo vừa trò chuyện về công việc trong năm qua, về tình hình gia đình, hoặc là những chuyện sắp tới. Bánh nóng hổi, giòn và nước chấm ngon (làm từ mắm, hành, tỏi, thơm, cà , đường, chanh và ớt), một không khí gia đình đầm ầm nói cười rôm rả và tiếng bánh “xèo” xen lẫn vào nhau.
Bánh xèo của miền Trung nhỏ, màu trắng và làm từ bột mềm chứ không phải màu vàng và bột giòn như bánh xèo miền Nam. Và còn có su su được xắt mỏng và mực nên không bị ngán. Hơn nữa, trong không khí vui vẻ của sự sum vầy, tôi thường ăn được nhiều hơn những lúc khác.
Giờ đây, khi đã là sinh viên, vào TP.HCM học tập, tôi vẫn luôn nhớ đến những buổi ăn gia đình ngày Noel như vậy. Noel năm nay tôi không về được, nhưng sẽ gọi về chúc mừng cả nhà và sẽ cùng với những anh chị em, bạn bè cũng đang học tập ở TP.HCM đi ăn bánh xèo.
Chúc tất cả mọi người một Noel an lành và hạnh phúc.
Tên: Đỗ Thu Khánh
Lớp: DN06B1
MSSV: 50660114
Khoa: Đông Nam Á Học
?ầu trang
Trang chủ
Produced by GOATsystem