Dù bận rộn, cô Ốc Thanh Vân vẫn thu xếp đãi ông xã Rùa của mình một bữa tiệc thật linh đình.
Ngày Noel, Thanh Vân sẽ bận rộn với những suất diễn liên tục cho Ngôi nhà hoang, vở kịch đang được khán giả háo hức chờ đợi. Vì vậy, bữa tiệc mừng Giáng sinh của đôi vợ chồng trẻ này diễn ra sớm hơn vài ngày. Thanh Vân đã lên thực đơn với bốn món ăn kiểu Tây. Cô Ốc tươi cười cho biết: “Mấy món này vừa hấp dẫn lại vừa dễ làm. Thêm nữa, Vân không mất nhiều thời gian chế biến”. Nui sốt tôm càng Nguyên liệu: 2 con tôm càng, 100g nui bánh xe, 2 cái nấm nút tươi to, 1/3 thìa cà phê lá thơm khô, 1/3 thìa cà phê ớt bột, 1 thìa súp dầu đậu nành, bơ, tỏi xay, hạt nêm, nước tương. Chế biến: Tôm càng rửa sạch, cắt bỏ bớt chân và râu. Ướp tôm với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1/2 thìa súp dầu đậu nành. Để tôm trong 15 phút cho thấm đều gia vị. Đun nóng 1 thìa súp dầu đậu nành trong chảo, cho 1 thìa cà phê tỏi xay và lá thơm khô vào phi thơm. Tiếp đó, cho tôm đã ướp vào rán chín đều. Luộc chín nui bánh xe (có bán tại các chợ và siêu thị), rửa qua nước lạnh để nui không bị dính vào nhau, để ráo nước. Đun nóng 1 thìa súp bơ trong chảo, cho 1 thìa cà phê tỏi xay vào phi thơm. Tiếp đó, cho nui vào xào, đảo nhanh tay. Nêm vào 1/2 thìa súp nước tương. Đun nóng 2 thìa cà phê dầu đậu nành , cho 1/2 thìa cà phê tỏi xay vào phi thơm. Cho tiếp nấm nút thái lát mỏng vào xào, nêm 1/4 thìa cà phê hạt nêm. Thưởng thức: Cho nui ra đĩa, xếp tôm và nấm xào lên. Món này có thể dùng kèm nước tương, tương cà hoặc tương ớt.
Đầu trang
Trang chủ
Produced by GOATsystem