Sau 15 năm kể từ lần đầu tiên đặt chân tới thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam, đầu bếp nổi tiếng Bobby Chinn đã chính thức đánh dấu sự trở về với Việt Nam bằng chuỗi sự kiện ra mắt nhà hàng cao cấp Bobby Chinn tại toà nhà Kumho Asiana thành phố Hồ Chí Minh. Đây là nhà hàng chính thức thứ hai thuộc chuỗi nhà hàng cao cấp đã trở thành thương hiệu thế giới Bobby Chinn. 

Đầu bếp nổi tiếng Bobby Chinn nhiều năm qua đã trở thành một trong những cái tên lớn nhất trong giới “ngôi sao đầu bếp” thế giới. Tên tuổi và danh tiếng của ông đã đến với hàng trăm triệu hộ gia đình trên toàn thế giới với chuỗi chương trình truyền hình World Café do kênh truyền hình uy tín nhất thế giới Discovery Channel (TLC) thực hiện.

Món ăn của đầu bếp nổi tiếng Bobby Chinn khai thác nhiều khía cạnh ẩm thực cổ điển Việt Nam với góc cạnh hương vị , màu sắc kết cấu khác nhau và đa dạng. Hơn nữa, Bobby Chinn đã sáng tạo bằng cách thổi vào nó những nét pha trộn của những nền văn hoá đầy màu sắc tương đồng như Bắc Phi và Bắc Nam Mỹ khiến những khách hàng say sưa trong các kết hợp hương vị điêu luyện và độc đáo này.

Thực đơn được chính đầu bếp nổi tiếng Bobby Chinn chính tay sáng tạo nên bao gồm những món đã góp phần làm tên tuổi của ông được biết đến như món cá hồi với phần da được chiên giòn ăn kèm khoai tây nghiền trộn mù tạc; cá Barramundi đen om chuối; mực Fettucine với mù tạc xanh và kem Fraiche, sườn heo nướng BBQ với xà lách kiểu Châu Á, v.v.