Nguyên liệu:

250g nui, 300g ham chay, 100g phô-mai, tỏi tây, 1/2 thìa súp bơ thực vật, 1/2 thìa cà-phê lá thơm khô, hạt nêm chay, nước tương, tiêu, dầu ăn, tương ớt, tương cà.

Thực hiện:

Nui luộc chín, vớt ra để ráo, rưới ít dầu ăn vào trộn đều để nui không dính. Đun nóng bơ trong chảo, cho 1 thìa súp tỏi tây băm vào phi thơm. Cho nui vào xào nhanh tay, nêm hạt nêm chay, nước tương và ít tiêu cho vừa ăn. Cho nui vào thố sứ hay đĩa sâu lòng, thêm ham chay thái lát, rắc lá thơm khô, phô-mai lên mặt. Cho nui và ham chay vào lò nướng khoảng 10 phút đến khi phô-mai chảy đều.

Món này dùng nóng sau khi nướng xong, dọn kèm nước tương hoặc tương ớt, tương cà.

Mách bạn:

Thịt ham chay có bán tại các siêu thị hoặc các cửa hàng thực phẩm chay. Giá khoảng 35.000 đồng/cây 500g. Bạn có thể dùng ham chay để rán vàng, ăn kèm bánh mì, cơm...

Theo Tiếp Thị Gia Đình & Vào Bếp