SÚP HÀNH TRUYỀN THỐNG	125.000VNĐ
SÚP CREME HẢI SẢN	145.000VNĐ
BÒ CARPACCIO VỚI PHO-MÁT PARMESAN, CHANH XANH VÀ DẦU Ô-LIU	185.000VNĐ
CÁ HỒI SỐT THÌ LÀ VÀ XÀ LÁCH CÁC LOẠI	195.000VNĐ
COCKTAIL TÔM SÚ TƯỚI NƯỚC SỐT TRÁI BƯỞI VÀ TRÁI BƠ	195.000VNĐ
XÀ LÁCH PHO MÁT DÊ	250.000VNĐ
XÀ LÁCH SÒ ĐẸP ÁP CHẢO KIỂU VÙNG PROVENCE	295.000VNĐ
GAN NGỖNG ÁP CHẢO NƯỚC SỐT NHO VÀ BÁNH MÌ NƯỚNG NHÂN QUẢ ÓC CHÓ	350.000VNĐ

THỊT VÀ GIA CẦM
FILET NAI VỚI NƯỚC SỐT QUẢ BÁCH XÙ	280.000VNĐ
GÀ GUINEA NƯỚNG VÀ CÁC LOẠI NẤM	295.000VNĐ
VỊT NƯỚNG VỚI RAU NGÒ VÀ VANI	330.000VNĐ
CHỌN LỌC "THE CHEFS PIECE" SỐT TIÊU ĐEN, CÂY NGẢI GIẤM VÀ RƯỢC ĐỎ	350.000VNĐ
SƯỜN CỪU NON SỐT KIỂU VÙNG PROVENCE	380.000VNĐ
FILER BÒ ROSSINI VÀ GAN NGỖNG ÁP CHẢO TƯỚI NƯỚC SỐT NẤM TRUFFLES	495.000VNĐ
CÁ VÀ HẢI SẢN
CÁ NƯỚNG KIỂU CASSOLETTE	260.000VNĐ
TÔM SÚ SỐT RƯỢU VERMOUTH VÀ LÁ HẸ	280.000VNĐ
TOURNEDO CÁ HỒI SỐT BACON VÀ TIÊU ĐỎ	295.000VNĐ
FILET CÁ MÚ HẤP LÁ SEN TƯỚI NƯỚC SỐT LÁ SẢ	320.000VNĐ

 

BÁNH NẤM VÀ MĂNG TÂY TƯỚI NƯỚC SỐT BECHAMEL	220.000VNĐ
QUÝ KHÁCH VUI LÒNG HỎI ĐỘI NGŨ PHỤC VỤ ĐỂ BIẾT THÊM CÁC MÓN CHAY KHÁC	190.000VNĐ

 

COCKTAIL KEM TRÁI CÂY	95.000 VNĐ
SALAD TRÁI CÂY VỚI RƯỢU COINTREAU	100.000 VNĐ
BÁNH CRÈME BRULEE WITH GINGER BREAD	140.000 VNĐ
BÁNH SU CRÈME TƯỚI SỐT CHOCOLATE NÓNG	140.000 VNĐ
BÁNH CHOCOLATE NÓNG CHẢY SỐT KEM	160.000 VNĐ
BỘ SƯU TẬP CÁC LOẠI PHO-MÁT CỦA BẾP TRƯỞNG	190.000 VNĐ

 

2 món tự chọn : 220.000VND cho bữa trưa và 320.000VND cho bữa tối

3 món tự chọn : 260.000VND cho bữa trưa và 360.000VND cho bữa tối

 

Khai vị

Salade hải sản sốt tiêu đỏ

Súp hành truyền thống

Món chính

 

Ức gà quay sốt tiêu đen

Filet cá chẽm sốt Bordelaise và sốt hành tím

 

Tráng miệng

Cocktail trái cây và kem

Bánh chocolate nóng chảy sốt kem

Gan ngỗng béo kèm với Young Fromage Đà Lạt trên bánh mì nướng nhân quả óc chó, sốt Verjus