Nằm tại 86 Hoàng Ngân, nhà hàng Độc Quán là một điểm đến thú vị, hấp dẫn cho những ai yêu thích ẩm thực của người Thái.

Với cách trang trí mang đậm nét thuần Việt, bằng những bộ bàn ghế tre và những chiếc thảm đệm do chính tay những người con gái Thái tự làm đã tạo nên một không gian ẩm thực Thái đúng điệu giữa lòng thủ đô Hà Nội.  Nếu tầng 1 là những chiếc bàn được sắp xếp khéo léo theo phong cách Thái phù hợp cho những buổi liên hoan, gặp gỡ bạn bè, thì tầng 2 là một không gian thoáng hơn với những hũ rượu dân tộc thơm lừng, níu kéo thực khách bốn phương.

Đặc biệt, đến với Độc Quán, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn độc đáo, mang hương vị núi rừng Tây Bắc, đó là sự kết hợp hài hòa giữa những linh khí của đất trời, của sông, của núi và những bàn tay chế biến tài hoa của các đầu bếp. Nếu “Pa Pỉnh Tộp” là sự pha trộn khéo léo làm nên đủ hương vị chua, cay, đắng, mặn, ngọt, thì món “Lạp” với nguyên liệu da trâu, thịt bò tươi, lá ổi, nước măng chua lại trở thành món ăn không thể thiếu trong các buổi nhậu của người Tây Bắc. Ngoài ra, món gỏi cá, bánh dày, nậm pịa, pà mẳm hay rượu Sơn La cũng là những món ăn làm nên tên tuổi Độc Quán đất Hà Thành. Mỗi nguyên liệu tuy đơn giản nhưng dưới bàn tay tài ba của các đầu bếp Tây Bắc thì nó đã trở thành những đặc sản núi rừng, để rồi một lần đến quán là thực khách không thể nào quên.

 

Hãy đến với Độc Quán để có những giây phút trải nghiệm bên những món ăn ngon và phong cách phục vụ đậm chất núi rừng Tây Bắc  bạn nhé!

 

【anan vietnam】