Dù quê hương của trà là ở miền Bắc, những tách trà ở TP HCM ít nhiều vẫn có hương vị riêng. Tại đất này khi dùng các loại trà cổ truyền như: trà xanh, trà lài, trà sen, trà móc câu, trà cỏ ngọt, trà quế... khách sẽ dùng cùng những thức ngọt phù hợp như: bánh đậu xanh, bánh su sê, bánh in...