Trang chủ Giới thiệu Liên hệ Ý kiến khách hàng
Tin tức  Quán ăn - Nhà hàng   Tìm kiếm thông tin chi tiết nhà hàng
 
Ẩm Thực Miền Trung
Đồ ăn miền Trung với tất cả tính chất đặc sắc của nó thể hiện qua hương vị riêng biệt, nhiều món ăn cay hơn đồ ăn miền Bắc và miền Nam, màu sắc được phối trộn phong phú, rực rỡ, thiên về màu đỏ và nâu sậm. Các tỉnh thành miền Trung như Huế, Đà Nẵng, Bình Định rất nổi tiếng với mắm tôm chua và các loại mắm ruốc. Đặc biệt, do ảnh hưởng từ phong cách ẩm thực hoàng gia, ẩm thực Huế không chỉ rất cay, nhiều màu sắc mà còn chú trọng vào số lượng các món ăn, tuy mỗi món chỉ được bày một ít trên đĩa nhỏ.
Bún mực (20/03/2010)
Nếu dừng chân ở rẻo đất Đại Lãnh (Vạn Ninh, Khánh Hòa) nắng gió, bạn sẽ có cơ hội biết thêm một món bún rất ngon mà nơi khác không có: bún mực. Chi tiết
Bình ch?n    ? kiến   Số lần xem:3387
Hương vị quê nhà: Đậm đà bún bò Huế (15/07/2009)
Chẳng phải vì bún bò Huế là ông mai, bà nguyệt của tôi với chàng nên tôi bênh vực, thiên vị bún bò Huế nằm trong món ngon đầu bảng mà bạn nên ăn nếu phải xa xứ. Vì quả thực, ăn bún bò Huế rất dễ làm đã đầy thú ẩm thực, ngọt dịu nhẹ vị ninh dừ nhưng gợi nhớ thật lâu bởi hương xả, hương ớt... Chi tiết
Bình ch?n    ? kiến   Số lần xem:1017
Mùa ốc ở vịnh Lăng Cô (30/06/2009)
Ở vịnh Lăng Cô có cả những công dân nhí mới lên 5, 6, chưa được đến trường đã cắp chậu ra vịnh cào ốc. Dầm mình cả ngày dưới nước, môi tím tái, răng bập vào nhau lập cập, nhưng bọn trẻ không nản vì chúng muốn giúp cha mẹ mưu sinh… Chi tiết
Bình ch?n    ? kiến   Số lần xem:860
Còn thương bánh ít lá gai (04/04/2009)
Chiếc bánh ít lá gai ngoại nấu có mùi lá gai thơm ngan ngát, lớp bột mềm mịn, dai nhưng không dính lưỡi, dính tay, nhân và bánh ngọt quyện vào nhau. Chi tiết
Bình ch?n    ? kiến   Số lần xem:952
Xôi đường (10/02/2009)
Chi tiết
Bình ch?n    ? kiến   Số lần xem:1008
Muốn ăn bánh ít lá gai (05/02/2009)
Tôi ở làng Nhơn Khánh, huyện An Nhơn, tỉnh Bình Định, hồi học lớp nhất. Ba tôi vốn là người thợ mộc, bận đi làm ăn xa nên gửi tôi ở nhà một người cô trọ học. Cô tôi tên cô Ba, ăn chay trường, là người làm bánh ít lá gai ngon nổi tiếng tại làng Nhơn Khánh. Chi tiết
Bình ch?n    ? kiến   Số lần xem:980
Rau dớn (13/01/2009)
Thời gian này, có từng nhóm người đi xe máy từ đồng bằng lên những dòng sông, ngọn suối vùng Đông Giang, Tây Giang… (Quảng Nam); Hoà Bắc, Hoà Phú… (Đà Nẵng) để hái rau dớn về bỏ cho các nhà hàng đặc sản ở các khu đô thị. Thị trường đang tiêu thụ mạnh, nguồn cung không kịp cầu Chi tiết
Bình ch?n    ? kiến   Số lần xem:217
Ẩm thực từ A đến Z - Áo (18/12/2008)
Lớp bọc bên ngoài bánh kẹo, thực phẩm hoặc dược phẩm. Thường là bằng bột, đường… nhưng cũng có thể bằng những nguyên liệu khác. Chi tiết
Bình ch?n    ? kiến   Số lần xem:192
Thưởng thức bánh tráng thịt heo ở Đà Nẵng (11/12/2008)
Có một món ăn ở thành phố Đà Nẵng mà khách từ Nam ra hay từ Bắc vào khi được mời ăn đều xuýt xoa khen ngon. Chi tiết
Bình ch?n    ? kiến   Số lần xem:613
Bắp chuối - Món ngon xứ Huế (08/12/2008)
Với người Huế, cây chuối trong vườn thật quý. Những gì thuộc về cây chuối đều hữu ích: lá chuối gói được nhiều thứ bánh, ngày tết không thể thiếu lá chuối để gói bánh tét, bánh chưng, nải chuối chín dùng để thờ cúng ông bà, tổ tiên vì là thức ăn ngon, bổ dưỡng cho người, thân chuối non thái ra làm rau sống, muối chua, thân chuối già làm thức ăn ... Chi tiết
Bình ch?n    ? kiến   Số lần xem:841
Bánh căn (06/12/2008)
Nếu như bánh khọt là loại bột “chiên” (vì có dùng dầu mỡ) thì bánh căn là loại bột gạo “nướng”. Làm bánh căn thường phải có khuôn đúc đặc biệt, làm bằng đất nung, và có nhiều lỗ tròn để đặt khuôn. Vì bánh căn nhỏ nên thường tính theo cặp chứ không theo cái, ở giữa có thể quét mỡ hành hoặc đổ trứng… Chi tiết
Bình ch?n    ? kiến   Số lần xem:60
   
  1  2  3  4  5  6  7  8  Next 
  Đầu trang   Trang chủ 
  Web Link