Đến với Ao Ta bạn hãy bắt đầu thưởng thức những món khai vị như Gỏi cuốn, bì cuốn, nem nướng cuốn, cuốn Ao Ta. Tiếp đến là những chiếc chả giò vuông, vàng ruộm, giòn tan với phần nhân tôm hay cua thơm nức.

 Thật thiếu xót nếu bạn không thử qua món Phở, nước phở trong ngọt lịm, thịt luộc vừa chín tới, bánh phở trắng dẻo, điểm mấy cọng hành xanh om xen lẫn những miếng thịt gà da màu vàng nhạt, hay món Bún thang, một bức tranh lập thể với màu xanh của rau răm, nhúm trứng tráng thái mỏng màu điệp, chút lườn gà xé phay màu trắng ngà, giò lụa thái sợi màu hồng nhạt, chút nấm đông cô màu nâu và cuối cùng là tôm bông, tất cả nổi bật trên nền bún trắng.

Khác với những món nước, Bún chả, Bún nem nướng hay Bún bò Nam bộ mang đến cho người thưởng thức một hương vị hoàn toàn khác biệt. Một chút chua chua, giòn giòn của đu đủ ngâm giấm, vị đậm đà của thịt nướng, thanh của bún là hương vị chỉ có ở món bún chả.

Quán Ao Ta một địa chỉ thú vị cho những ai muốn khám phá một không gian ẩm thực hiện đại với những món ăn đầy thi vị.