Soup bắp kem tôm Nguyên liệu
½ lon bắp hột
30ml kem tươi
6 con tôm sú lớn
Gia vị: muối, đường, nước dùng
Thực hiện
Bắp hộp xay nhuyễn.
Tôm sú làm sạch, luộc chín xào sơ với bơ.
Nấu nước dùng, bỏ bắp xay vào, nêm gia vị, nấu nhỏ lửa.
Cho thêm kem tươi vào nấu khoảng 5 phút.
Xếp tôm đã xào ra đĩa sâu lòng, múc súp bắp đã chín đổ đều vào. Cho thêm chút kem tươi lên mặt.
Chả bắp
Nguyên liệu
150gr cá thác lác
50gr giò sống
½ trái bắp luộc chín, lấy hột
Lá chanh, ớt bằm, bột chiên giòn, trứng, gia vị, dầu ăn.
Thực hiện
Trộn đều hỗn hợp cá thác lác, giò sống, bắp và gia vị, ớt bằm.
Lá chanh thái nhuyễn cho vào.
Nắn miếng vừa ăn, lăn qua trứng rồi lăn qua bột chiên giòn.
Chiên trứng vàng đều. Dọn ăn nóng kèm tương ớt.