CAM XÀO VỚI CÁ
Nguyên Liệu
150gr philê cá cắt miếng vừa ăn ướp với 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng cà phê dầu ăn
100gr củ năng
6 cây cải thìa, bỏ bớt lá chẻ làm tư
50gr đậu que Pháp bỏ xơ cắt đôi
1 muỗng cà phê tỏi
½ chén nước dùng
1 trái cam tách lấy múi
1 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột năng
Hành, ngò
Thực Hiện
Cho chảo nóng, cho dầu, phi thơm tỏi, cho cá vào xào nhẹ tay.
Cho cải thìa, đậu que Pháp, củ năng vào xào, cho nước dùng vào nêm gia vị vừa ăn. Cho múi cam vào trộn đều cho ra dĩa, cho hành ngò lên.
CAM TRỘN CỦ DỀN
Nguyên Liệu
200gr củ dền luộc chín, cắt hạt lựu
1 trái cam tách lấy thịt, cắt hạt lựu
½ củ hành cắt hạt lựu
200gr tôm luộc chín, bỏ vỏ, cắt hạt lựu
Ngò tây thái nhuyễn
4 muỗng canh sốt mayonaise. 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh sirô cam, 1 muỗng canh đường
Salad cà chua
Thực Hiện
Cho củ dền, cam, củ hành, tôm ra tô.
Cho mayonaise, tỏi, siro cam, đường vào trộn đều.
Cho ra dĩa trang trí salad cà chua.
Cho ngò tây lên trên.