Nguyên liệu
300gr bí đỏ
200gr thịt băm
10 qủa trứng cút
½ lon gạo cháo
1 muỗng canh bột nêm
1 muỗng canh nước mắm Hành răm thái nhỏ, tiêu
Thực hiện
Thịt băm ướp ít tiêu, nước mắm, hành răm.
Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng nhỏ cho vào nồi nấu chung với gạo. Nấu độ 1 giờ cho gạo và bí đỏ nhừ ra. Nêm gia vị vừa ăn, cho thịt băm vào nấu sôi lại là được.
Thưởng thức
Đập hai qủa trứng cút vào tô, múc cháo ra tô, rắc hành răm lên trên. Dùng nóng rất ngon.