Nguyên liệu
50gr tôm sú cắt hạt lựu
50gr mực cắt hạt lựu
50gr thịt cua
2 lòng đỏ vịt muối tán nhuyễn
50gr nho khô
50gr ruốc tôm
1/2 chén cà rốt thái hạt lựu
10gr đậu pí po
1 củ hành tây cắt hạt lựu
1/4 trái thơm cắt hạt lựu
1 tô cơm cháy để nguội
2 muỗng canh dầu ăn
Thực hiện
Cá rốt, đậu pí po luộc chín.
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn và hành tây thái hạt lựu vào phi thơm rồi cho tôm, mực, thịt cua xào trên lửa lớn cho săn lại, lần lượt cho cơm, cà rốt, vịt muối, đậu pí po, ruốc tôm và thơm vào chiên khoảng 3 phút cho hạt cơm săn lại. Nêm gia vị vừa ăn. Tắt bếp.