Nguyên liệu
1kg rau bó xôi
200gr thịt nghêu
1 muỗng canh giấm gạo
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh tương ớt
½ muỗng canh gừng thái sợi
1 muỗng cà phê đường
½ muỗng cà phê muối
Thực hiện
Bó sôi rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm. Nghêu rửa sạch để ráo.
Bắc nồi lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm, cho nghêu vào xào săn lại.
Cho khoảng 1,5 lít nước dùng vào nấu sôi, nước sôi nêm giấm gạo, nước tương, tương ớt, muối, đường vào nấu lại cho sôi rồi cho bó sôi vào nấu thêm khoảng 2 phút, tắt bếp cho gừng vào là được.