Có một món canh đơn giản, dễ nấu lại rất ngon, chỉ dùng trứng và cà chua, thêm ít thịt ba chỉ xào cháy cạnh là được một tô canh hấp dẫn.
VẬT LIỆU
100g thịt ba rọi
2 quả cà chua
1 trứng vịt
Hành lá, ngò
Nước mắm, muối, đường
THỰC HIỆN
Thịt ba rọi cắt sợi bằng chiếc đũa. Ướp thịt với một chút nước mắm, muối
Cà chua cắt múi cam nhỏ.
Trứng vịt đánh tan.
Xào đầu hành lá cho thơm, cho thịt ba rọi xào lớn lửa, xào cà chua, nêm nước mắm, muối, đường.
Cho nước vào nấu sôi, cho trứng vào từ từ.
Múc ra tô, rắc ngò, hành lá.
Dùng nóng hay nguội đều được.