- Nguyên liệu
2 miếng ức gà
½ củ hành tây băm nhuyễn
50g hành tím
150ml nước cốt gà
200g cranberry
Muối, tiêu, đường
30g bơ
Dầu
2 trái chanh ép lấy nước, vỏ chanh băm nhuyễn.
- Thực hiện
- Gà ướp hành tiêu, muối, đường, 1 muỗng súp dầu.
Đun nóng dầu, bơ cho gà vào chiên vàng đến khi vừa chín tới thì vớt ra.
- Cho nước cốt gà, nước chanh, vỏ chanh, đường, muối, củ hành tím và cranberry vào chảo nấu cho đến khi trái cranberry bắt đầu mềm.
Cho gà ra đĩa. Có thể cắt gà thành miếng. Rưới nước sốt lên trên.