- Nguyên liệu
1 cái ức gà (khoảng 200gr)
50gr ba tê gan
1 củ hành tây băm nhỏ
1 muỗng canh cà hộp
½ muỗng canh tỏi băm
½ muỗng nước cốt tỏi
½ muỗng nước cốt hành tím
2 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê đường
½ muỗng cà phê tiêu
- Thực hiện
- Thịt ức gà mua về rửa sạch, khứa xéo một mặt, ướp với nước cốt tỏi, nước cốt hành, tiêu, 1 muỗng cà phê muối, khoảng 15 phút cho thấm, đem chiên trên lửa nhỏ cho vàng và chín.
Cho dầu và tỏi băm vào chảo phi thơm, lần lượt cho hành tây, batê, cà hộp vào nấu sôi, khuấy đều, nêm gia vị muối, đường cho vừa ăn là được.
Cho miếng thịt đã chiên vàng ra đĩa, chan nước sốt ba tê lên trên.
- Thưởng thức
- Đây là món ăn no, bạn có thể ăn kèm với cơm trắng, hoặc ăn không cũng rất ngon.