- Nguyên liệu
2 miếng ức gà, rửa sạch, để ráo, thái sợi
10g trần bì, ngâm mềm, thái sợi
3 củ hành tím thái mỏng
2 trái ớt cắt khoanh
1 muỗng cà phê tỏi băm
- Gia vị ướp gà:
½ muỗng cà phê muối
1 muỗng súp nước tương
1 muỗng súp dầu
2 muỗng cà phê bột năng
- Thực hiện
- Gà ướp gia vị để trong 30 phút cho thấm
- Cho 3 muỗng súp dầu ăn vào chảo nóng, phi trần bì, rồi xào hành, ớt tỏi, để lửa lớn, cho gà vào xào, nêm lại với gia vị cho vừa ăn. Xào đến khi cạn nước cho ra dĩa.