Nguyên liệu
200g bông thiên lý, rửa sạch, để ráo
150g lạp xưởng hấp chín thái mỏng
100g hạt điều rang vàng
1 muỗng cà phê bột nêm
1 muỗng cà phê dầu hào
½ muỗng cà phê nước dùng
1 muỗng cà phê bột năng
2 muỗng súp nước dùng
1 muỗng súp dầu ăn
2 tép tỏi đập dập
Thực hiện
- Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng cho dầu vào, khử tỏi, kế đến cho bông thiên lý, lạp xưởng vào xào, cho thêm nước dùng, nêm gia vị: dầu hào, bột nêm, đường, rồi nếm cho vừa ăn. Hòa bột năng với nước cho tạo độ sệt. Cuối cùng cho hạt điều vào đảo đều, bắc xuống, cho ra dĩa.