- Nguyên liệu
300gr bắp bò
1 cọng cần tây lớn
1 trái ớt sừng
1 muỗng canh mè rang
1 muỗng canh nước mắm.
1 muỗng cà phê tiêu
- Nước trộn gỏi:
- 1 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 1 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng cà phê tỏi băm thật nhỏ + 1 muỗng canh nước cốt chanh. Tất cả trộn đều.
- Thực hiện
- Bắp bò mua về rửa sạch cho vào nồi, cho nước, nước mắm, tiêu vào luộc chín mềm, vớt ra để nguội thái sợi.
- Cần tây cắt bỏ lá rửa sạch từng cọng, để ráo, thái xéo mỏng.
- Ơt sừng bỏ hột, thái chỉ.
- Cho tất cả các nguyên liệu đã được sơ chế vào tô lớn (trừ mè), cho nước trộn gỏi vào trộn đều khoảng 5 phút cho thấm.
-Thưởng thức
- Cho ra đĩa rắt mè lên trên, ăn kèm vớt bánh tráng mè rất ngon.