100gr hoa thiên lý
100gr thịt bò
5 tép tỏi
Gia vị:
3 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng càfê muối
1 muỗng càfê tiêu
Ngò trang trí
Thực hiện
- Tỏi đập dập băm nhuyễn
- Thịt bò thái lát mỏng, đem ướp với 1 ít tỏi, nước tương và 1 muỗng canh dầu ăn để khỏang 15 phút cho thấm gia vị.
- Thiên lý rửa sạch, trần sơ qua nước sôi rồi xả lạnh lại cho hoa xanh và giòn.
- Bắc chảo lên bếp cho dầu và tỏi vào phi vàng lần lượt cho thịt bò và hoa thiên lý vào xào trên lửa lớn khoảng 3 phút, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Thưởng thức
Cho ra đĩa, rắc tiêu và vài cọng ngò lên trên, chấm với nước tương, ớt cắt khoanh