400gr đùi ếch
100gr xả bào mỏng (không băm)
1 muỗng canh ớt băm.
1 muỗng canh hành tím băm
3 muỗng canh nước mắm
1 muỗng cafê đường
1 muỗng canh dầu ăn
Thực hiện
- Đùi ếch rửa sạch để ráo, sau đó cho tất cả các gia vị trên vào ướp khoảng 1 giờ cho thấm gia vị.
- Khi ăn cho lên miếng gạch nướng thật kỹ đến khi vàng thơm là dùng được.
Thưởng thức
Khi ăn món này bạn nên dùng tay ăn mới thú vị, chấm với muối ớt.