Thực hiện
Thịt bò rửa sạch thái khối hình vuông, đem ướp với tỏi, nước tương, tiêu, muối, dầu ăn, để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
ớt chuông xanh, hành tây, thơm, cắt miếng vuông.
Lấn lượt xiên xen kẽ 1 miếng thịt bò, 1 miếng ớt chuông, 1 miếng hành tây, và 1 miếng thơm, cứ tiếp tục như thế. Khi ăn đem nướng nhanh tay trên lửa than vì thịt bò rất mau chín.
Thưởng thức
Dùng kèm với muối tiêu chanh và bánh mì rất ngon.