Bước 1:

Rửa sạch khổ qua (mướp đắng) , nạo sạch toàn bộ phần ruột bên trong và cho vào nước sôi luộc khoảng 1 phút . Nhớ cho thêm 1 chút dầu ăn và một chút muối vào đó.

Bước 2:

Khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu cho vào luộc hoặc có thể dùng lò vi sóng để hầm nhừ.

Bước 3:

Thịt băm nhỏ, ướp gia vị . Cà rốt thái thật nhỏ như hình minh họa.

Bước 4:

Cho thịt và cà rốt vào xào chung (nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của mình nha)

Bước 5:

Trộn đều hỗn hợp khoai tây nhuyện, thịt và cà rốt.

Bước 6:

Dùng đũa, thìa,nhồi hỗn hợp nhân đó vào ruột quả mướp đắng.

Đợi khoảng 15 phút sau, dùng dao cắt thành từng miếng như hình minh họa. Lúc này trông chúng thật giống những miếng Kimbab phải không nào. ^^