パチャラン

サイゴンの中心部にロケーション。
当店はスペイン料理とワインの宝庫、スタッフは心からのおもてなしをいたします。本物のスペイン料理を当店で。

“パチャランサイゴン”は、ホーチミン市内で初の本格的なスペインレストラン。
市内の最も賑やかなコーナーの一つにあり、背後にはオペラハウス、向かい側にはパークハイアットホテルが位置している。メイン入口から左折すると、カラベルホテルや近隣の他の5つ星ホテルも目に入るはず。

一度店内に足を踏み込むと、どのフロアも視覚的な印象を与えるだろう。1階は、本物のデリカテッセン･･･スペインの軽食類、ペストリー、世界のコーヒーがいただける。忙しく働くビジネスマンにも、遅い朝にゆっくりと過ごすのを好む人にも効果的な作りになっている。中間の2つのフロアは、テーブルサービス、バー用の椅子、そして一つも汚れのない雰囲気。ここは、エネルギッシュなサービススタッフたちのスペースでもある。

タパスメニュー類は、37歳のシェフ“ロベルト・マタ”氏により創られている。それらは、輸入されたスペインチーズやイベリアの有名なハムを含んでいる。シーフードメニューは、ガーリックスタイルのタコからパエリアなどまで揃う。メインコースは、ローストポークやシーバスやフィレや小牛肉があり、ほとんどのメニューが4ドル程度でいただける。

最上階は、ベトナムでは珍しい午前2時までオープンのルーフトップカクテルバー。ネオンナイトの素晴らしい景観とラウンジスタイルの雰囲気、バーはロマンティックな出会いのために夢や魔法をかけてくれる。限定メニューは上階でも同じようにいただくことができる。

ナイトライフのことを考えるのなら、パチャランサイゴンはそれ待ち望むスポットの一つとなるはず。

www.pacharan.com.vn