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アジア各国で展開中の1957年オープンのコカスキは現在11カ国で展開中。2007年9月に11カ国目のオープンとなったベトナムの当店では、各店共通のタイスキに加えてベトナム料理も提供中。調理を担当するのは、10年間タイで調理経験のあるタイ人シェフ。マネージャーも同じくタイ人。タイの味やスタイルを忠実に表現するべく、タイ人スタッフを雇用している。
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| 店内のデザインは各国のコカスキ同様。通常は赤と白を基調としているが、赤がベトナムの暑さにマッチしないためベトナムのみオレンジ色を基調とした店内インテア。落ち着くトーンの店内はゆっくりと時間をかけて鍋を囲める雰囲気になっている。テーブルセット類も全コカスキ共通となっている。 |
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オリジナル料理は鍋。各テーブルにはタイ製の電気鍋がセットされており、5分足らずでスープは沸騰。テーブルも熱くならずアツアツの鍋をいただくことができる。フロアは1、2階席と3階。3階には3つのVIPルームがある。3部屋を合わせると100名ほどの大きなパーティーも可能だとか。
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ビジネスランチは55,000ドン（サラダ、スープ、炒め物、白飯、ソフトドリンクサービス）で全10種類。タイ、日本、中国、ベトナムなどアジア各国の料理が揃っていて、月替わりのメニューとなっている。ワインはオーストラリア、フランス、チリ産など全200種。神戸牛の鍋をつまみながら赤ワインもよし、ピリ辛シーフード鍋と共にいただく白ワインも格別。
レタントン通りパークソンデパート内のフードコートに一店、7月には空港近くのビル内にもオープンした。基本は鍋だがファーストフード類も揃っている。1人で鍋を楽しみたい人にも嬉しい。
6時間前までに予約すると合計金額より10％割引（但し15名以上）。また2ヶ月の間に1千万ドンの食事をするとVIPカードも進呈される（10％もしくは15％割引）。 タイ人シェフによる本場のタイ料理を堪能したい。
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| ・ Cha gio sau rieng Hai San（ドリアンと海鮮揚げ春巻き） |
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| ・ Ga Goi Giay COCA（鶏肉の包み焼きコカスタイル） |
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| ・ Goi mien Thai（タイ風春雨サラダ） |
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| ・ Bun Tom Yum Dac Biet（スペシャルトムヤムヌードル） |
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COCASUKI
コカスキ
[ タイスキ料理 ]
住所
18-20 Mac Thi Buoi St.,Dist.1,HCMC
Lau3 Parkson Le Thanh Ton St.,Dist.1,HCMC
Lau4 60A Truong Son St.,Phuong4,Dist.1,HCMC
| TEL： |
08-824-6688 |
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08-824-3416 |
定休日：なし
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