Do sự đam mê và yêu thích của bộ sách “Technique du peuple Annamite” của một tác giả người Pháp Monsier Henri Oger và nghệ nhân người Việt Nam thực hiện năm 1908 – 1909 viết về “Kỹ thuật của người An Nam”. Vì thế, chủ nhân nhà hàng đã lấy tên là Annamite.

Annamite với cái tên quen thuộc vào thời Pháp, lối kiến trúc thiết kế được phối theo xu hướng đương đại đó là sự kết hợp giữa phong cách hiện đại và cổ điển của thời Pháp, không nghiêng về cổ điển cũng như hiện đại, chủ nhân nhà hàng đã phối giữa tông màu xanh của bên trong và màu vàng của ánh đèn pha lẫn cùng cách trang trí của các bức tranh được vẽ bằng tay đơn giản nhưng mang đậm nét dân tộc.

Các bức tranh mô tả về cuộc sống từ buôn bán, sản xuất đến vui chơi và tập tục sống của người An Nam, đó chính là điều chủ nhân của nhà hàng muốn truyền tải đến các du khách trong và ngòai nước tìm hiểu sâu sắc về văn hóa cũng như cuộc sống của người Việt trước đây.

Ngoài cách trang trí, nhà hàng Annamite có các món ăn tiêu biểu như: Gan ngỗng áp chảo, súp củ hành, ức vịt, các lọai thịt bò, cừu nhập khẩu…được chế biến theo hựong vị truyền thống Pháp kết hợp cùng món ăn dân dã kèm theo sẽ tạo ra nhiều nét độc đáo, mới lạ.

Đến với Annamite quý khách sẽ tìm thấy sự sang trọng và lãng mạn trong không khí ấm cúng của tiếng nhạc du dương kết hợp với ánh đèn vàng lung linh bên ly rượu vang sẽ đem đến cho quý khách những giây phút thật thư giản bên món ăn ngon.

Hãy đến thưởng thức cùng Annamite!