Phố nướng Hawaii - "Đặc sắc cá tầm"

Tọa lạc tại 127 Nguyễn Khoái – Đầm Trấu - Hai Bà Trưng – Hà Nội, từ lâu nhà hàng phố nướng Hawaii đã trở thành một trong những điểm hẹn hấp dẫn của thực khách. Phố nướng Hawaii chính là nhà hàng đầu tiên lấy đặc sản cá Tầm làm chủ đạo, là nơi cá Tầm được tôn vinh và thực khách được thưởng thức đặc sản cá Tầm đúng với những gì đáng có của nó.

Cá Tầm là một trong những loài cổ nhất hiện còn từ kỷ Jura. Cá còn có tên là cá Tầm Long. Ở Nga cá Tầm là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của Sa Hoàng vào thể kỷ 18-19. Ngoài ra trứng cá Tầm ( còn gọi là trứng cá Đen – Carviar) cùng với nấm truffle và gan ngỗng béo được các chuyên gia ẩm thực thế giới coi là 3 đặc sản hàng đầu thế giới.

Cá Tầm thịt trắng, dai, vị ngậy có thành phần dinh dưỡng cao, dễ hấp thu và dễ tiêu hóa. Thịt cá ít Sodium, chứa nhiều Vitamin A, Phosphorus, Selenium và Vitamon B6, B12. Ngoài ra, thịt cá còn chứa nhiều omega 3 và omega 6. Lượng DHA trong 100kg cá Tầm được kiểm chứng tại sở Khoa học và công nghệ TPHCM là 0.54gr – lớn hơn nhiều lần so với lượng DHA trong 100gr sữa bột dinh dưỡng của trẻ em. Cá Tầm là loài cá xương sụn. Toàn bộ hệ thống xương của cá cũng như đầu cá đều cấu tạo từ sụn, chứa thành phần calcium và colaggen (thường dùng để làm trẻ hóa làn da)

Thực khách Việt Nam và nước ngoài rất nhiều người yêu chuộng các món ăn từ cá tầm. Năm bắt được nhu cầu đó, những người đầu bếp chuyên nghiệp của nhà hàng phố nướng Hawaii đã sáng tạo đa dạng các món ăn từ cá Tầm như súp cá Tầm, salad cá Tầm, cá Tầm xào hành nấm, cá Tầm om cà chua… đến món cháo hay lẩu cá Tầm.

Với mong muốn mang đến những niềm vui bất ngờ cho thực khách, từ ngày 20/04 đến 20/05/2010 nhà hàng phố nướng Hawaii tổ chức chương trình “ Đặc sắc cá Tầm” - giá chỉ còn 369.000đ/kg (giảm 30% so với giá thông thường). Bạn có thể xem thêm thông tin tại website nhà hàng: http://phonuonghawaii.com.vn

Hãy đến và cảm nhận!