“パークビューレストラン “ニュースタイルリニューアルオープン
2008年4月18日、パークビューレストランがニューワールドホテルサイゴンに新しくオープンいたしました。
当レストランでは、バラエティー豊かなダイニングコースをお召しあがりいただけます。お席からは賑やかなレライ通りの美しい眺めをご覧いただけます。店内の雰囲気も陽の光によりより素敵な雰囲気となっております。
ご朝食時には、主に様々なフレッシュジュースとフルーツ類を揃えている他、コンチネンタル風朝食もご用意しております。ご夕食時は太陽が沈むに従って、あたかかくやわらかい雰囲気に包み込みます。ワインの品揃えもあわせて、ご朝食の雰囲気とは異なるムードでお客様をお迎えいたします。
メニューには、様々なビュッフェメニューをご用意しております。中でもピザやステーキ、シーフード（カキ、かに、あさり、海老、伊勢海老、寿司バー）忘れられない食感で皆さまにご満足いただけます。
ワインは、主に葡萄酒を取り扱っており、各スペシャルメニューにマッチした葡萄酒をおすすめしております。ニューワールドホテルの飲食部門マネージャーの Matthias Widor（マフィアスウィドー）氏曰く、パークビューレストランシェフのおすすめは、サーモンとディルのピンクペッパーとプロベンシャルドレッシングもしくはミシシッピ風ケーキです、と語っています。
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