舞

　京都で35年の経験を積んだ板前が京料理風懐石をご提供いたします。

　当店はホーチミン市内の数ある日本料理レストランとは趣を異にしております。単品のうどん、そば、丼物などは一切おいてございません。単品のお献立もございますが、通常はおまかせのみとなっております（30ドル、50ドル、75ドル）。お魚やお野菜などの食材はよいものだけを仕入れ、入荷次第で献立を決めております。ですので、毎回異なる食材によるお料理をお楽しみいただけます。ベトナムの食材を使い、日本風の懐石料理に創作いたします。

　お二階では外の喧騒を離れ、砂利の敷かれた小上がりや畳のお座敷の個室でごゆっくりお食事をお召しあがりいただけます。（2名様から最大12名様まで）。

　当店では、お料理の盛り付け・店内の雰囲気・スタッフの作法など全てを加味し、お客様におもてなしをいたします。スタッフ一同、お客様のお越しを心よりお待ち申し上げております。