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当店はサイゴン・スーパーボウル・センターの中にあります。イタリアからの輸入食材を使用したイタリア料理のみならず、ベトナム料理もお楽しみいただけます。
シェフ マンマズは、ベトナムに最も早く上陸したイタリアンレストランのひとつです。
Nunzio Biviano氏は４０年以上の経験を持つイタリア人シェフ。当店のイタリアンメニューのほとんどは彼によって調理されております。
伝統的なイタリアの味を提供するために、オリーブオイルはもちろん、食材はイタリアから輸入したものを使っています。
また、当店ではイタリアンのみならずオリジナル・ベトナム料理もご賞味いただけます。
（ベトナム料理はイタリア人シェフの夫人であるThu Thuy女史が提供。女史はホーチミン市内の技術教育大学の科学学科卒業）
当店の150以上ものイタリア・ベトナムの伝統的かつ特別な料理は、グルメな方々や二国間の食文化の違いについて学びたい方々にもご満足いただけることでしょう。
モットーは“お客さまの健康を第一に”。体によいもの、質と鮮度の良い食材を使っており、うまみ調味料は一切使用しておりません。
また真心のこもったサービスと顧客満足を目指す当店では、フレンドリーなオーナーとスタッフの行き届いたサービスで、お客様にくつろいでお食事を楽しんでいただけるようおもてなしいたします。
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