茹でた豚肉を生春巻きの皮に包んでヌックマムにつけて食べる“Banh trang Trang Bang"がメインの店。Trang Bang とはタイニン省にある地名から来ている。
ここのハノイ名物“Bun Cha Ca Thac lac”は、食事の後にもさらっとスープを飲む感覚で食べられる（18,000ドン）。ディル入りでとても香ばしい魚のさつま揚げがのった麺は、塩味のさっぱりスープにもぴったり。細めのブンも重くないので夜食にもおすすめ。夜遅い時間まで地元のベトナム人たちで賑わっている。ぜひ足を運んでみては。
